Mô tả
Dưới đây là một món ngon đơn giản từ thịt nạc mông trâu mà bạn có thể thử Thịt nạc mông trâu xào lăn Nguyên liệu 300g thịt nạc mông trâu thái lát mỏng vừa ăn 1 củ sả băm nhỏ 1 củ hành tím, 2 tép tỏi băm nhỏ 12 củ hành tây thái múi cau 100ml nước cốt dừa tuỳ chọn Rau ngò gai, rau om tùy thích Gia vị nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn Cách làm Sơ chế thịt trâu Thái lát mỏng, ướp với 12 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê ...
Thông tin chi tiết
Dưới đây là một món ngon đơn giản từ thịt nạc mông trâu mà bạn có thể thử:
Thịt nạc mông trâu xào lăn
Nguyên liệu:
300g thịt nạc mông trâu (thái lát mỏng vừa ăn)
1 củ sả băm nhỏ
1 củ hành tím, 2 tép tỏi (băm nhỏ)
1/2 củ hành tây (thái múi cau)
100ml nước cốt dừa (tuỳ chọn)
Rau ngò gai, rau om (tùy thích)
Gia vị: nước mắm, dầu hào, tiêu, đường, bột ngọt, dầu ăn
Cách làm:
Sơ chế thịt trâu:
Thái lát mỏng, ướp với 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê đường, tỏi và sả băm. Để 15–20 phút cho ngấm gia vị.
Xào thịt:
Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi còn lại, sau đó cho thịt trâu đã ướp vào xào săn.
Khi thịt gần chín, cho nước cốt dừa vào (nếu có), đảo đều cho thấm.
Hoàn thiện:
Nêm nếm lại vừa ăn, thêm hành tây và rau thơm vào đảo nhanh tay rồi tắt bếp.
Thưởng thức:
Ăn nóng với cơm trắng hoặc bánh mì.
Có thể dùng thêm với chao hoặc muối tiêu chanh để tăng hương vị.
Thịt nạc mông ( Rumb Steak), của trâu Ấn Độ là phần thịt lấy từ mông của con Trâu. Đây là phần tảng mông thường không có xương, có lớp mỡ nhẹ trên bề mặt và bên trong rất nạc., hơi khô và dai hơn các phần thịt khác, có mỡ và gân lẫn trong thớ thịt, khó lọc gân, mỡ riêng . Quy cách/túi: 3-5 kg/túi.Quy cách/thùng: Khoảng 4 -> 6 túi/thùng
Thịt nạc mông của thịt trâu Ấn Độ chế biến nhiều các món ngon như, trâu kho, trâu xào, hầm, nướng ...
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phẩm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
