Mô tả
Dưới đây là một món ăn cực dễ làm, thơm ngon và rất phù hợp với thịt nạc vai heo Thịt nạc vai heo chiên sả ớt Nguyên liệu Thịt nạc vai heo 300–500g chọn miếng có chút mỡ để thịt mềm Sả 2 cây Ớt 1–2 trái tuỳ khẩu vị Tỏi 2 tép Gia vị nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn Cách làm Bước 1 Sơ chế – Thịt nạc vai thái lát mỏng vừa ăn – Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn Bước 2 Ướp thịt – Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ...
Thông tin chi tiết
Dưới đây là một món ăn cực dễ làm, thơm ngon và rất phù hợp với thịt nạc vai heo
Thịt nạc vai heo chiên sả ớt
Nguyên liệu:
Thịt nạc vai heo: 300–500g (chọn miếng có chút mỡ để thịt mềm)
Sả: 2 cây
Ớt: 1–2 trái (tuỳ khẩu vị)
Tỏi: 2 tép
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu, đường, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế
– Thịt nạc vai thái lát mỏng vừa ăn
– Sả, tỏi, ớt băm nhuyễn
Bước 2: Ướp thịt
– Ướp thịt với 1 thìa nước mắm, ½ thìa đường, ½ thìa hạt nêm, tiêu, sả tỏi ớt băm
– Trộn đều, để thấm 20–30 phút
Bước 3: Chiên thịt
– Làm nóng dầu, cho thịt vào chiên vàng hai mặt
– Khi gần chín, cho phần sả ớt còn lại vào đảo đều cho thơm
Thành phẩm:
Thịt mềm, thơm sả, cay nhẹ
Vỏ ngoài cháy cạnh, bên trong vẫn giữ độ ngọt
Rất đưa cơm hoặc ăn kèm bún, rau sống
Thịt nạc vai lợn là phần thịt nằm ở phần giữa cổ và vai, tức là phần gáy lợn. Thịt nạc vai được coi là là phần ngon nhất của thịt lợn vì có phần mỡ và lạc hòa lẫn vào nhanh, ăn không bị khô mà cũng không bị ngấy mỡ.
Chúng tôi cung cấp thịt nạc vai đông lạnh, thịt nạc vai nhập khẩu từ , Canada, Nga, Ba Lan ..được giết mổ theo quy trình khép kín và sạch sẽ, đã được chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Sản phẩm được bảo quản đông lạnh theo tiêu chuẩn nghiêm ngặt về nhiệt độ, đảm bảo chất lượng thịt vẫn luôn giữ được độ tươi ngon sau khi rã đông.
Hình ảnh thịt nạc vai đông lạnh:
Thịt nạc vai được coi là thực phẩm quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt Nam. Thịt nạc vai lợn có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, dễ làm và bổ dưỡng như: thịt kho, thịt luộc, thịt rang, thịt nướng...
Thịt nạc vai cũng là nguyên liệu chính trong quá trình chế biến xúc xích, là nhân tố chính trong việc quyết định chất lượng sản phẩm.
- Nạc vai có tỷ lệ nạc chiếm đền khoảng 90‰, cung cấp lượng lớn dưỡng chất Protein và các chất dinh dưỡng khác.
- Là chất tạo hình, trạng thái cùng với độ đặc cho xúc xích hình, nghĩa là chất tạo ra bộ khung, hình dáng, trạng thái cùng với độ đặc.
- Có khả năng tạo nhũ tương
- Cố định được các chất có mùi khác Van der Walls, hoặc qua liên kết tĩnh điện và liên kết đồng hóa trị, góp phần không nhỏ trong việc tạo màu sắc và mùi thơm của xúc xích.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612 - 0243.883.6786
Website: thucphamvietnam.com.vn
