Mô tả
Thăn nội phi lê trâu M31 áp chảo tỏi bơ Nguyên liệu Thịt thăn nội phi lê trâu M31 300–400g cắt miếng dày 2–3cm Tỏi 4–5 tép đập dập Bơ lạt 1 thìa canh Muối, tiêu, dầu olive hoặc dầu ăn thường Cách làm Rã đông amp ướp thịt Rã đông tự nhiên. Ướp thịt với muối, tiêu trong 10–15 phút. Áp chảo Làm nóng chảo, thêm dầu và bơ, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo, cho thịt vào áp chảo mỗi mặt 2–3 phút tùy độ dày giữ bên trong mọng nước. Dùng muỗng ...
Thông tin chi tiết
Thăn nội phi lê trâu M31 áp chảo tỏi bơ
Nguyên liệu:
Thịt thăn nội phi lê trâu M31: 300–400g (cắt miếng dày 2–3cm)
Tỏi: 4–5 tép (đập dập)
Bơ lạt: 1 thìa canh
Muối, tiêu, dầu olive (hoặc dầu ăn thường)
Cách làm:
Rã đông & ướp thịt:
Rã đông tự nhiên. Ướp thịt với muối, tiêu trong 10–15 phút.
Áp chảo:
Làm nóng chảo, thêm dầu và bơ, cho tỏi vào phi thơm.
Tiếp theo, cho thịt vào áp chảo mỗi mặt 2–3 phút tùy độ dày (giữ bên trong mọng nước).
Dùng muỗng rưới phần bơ tỏi nóng lên miếng thịt trong lúc áp chảo.
Thành phẩm:
Thịt mềm, thơm mùi bơ tỏi, vị đậm vừa, mọng nước. Cắt lát và dùng nóng kèm khoai tây chiên, salad hoặc cơm trắng đều hợp.
???? Món này rất phù hợp để dùng trong các bữa tiệc gia đình hoặc món “đãi khách tại nhà” siêu nhanh – sang mà đơn giản!
Thịt thăn nội hay còn gọi thăn phi lê là nơi cung cấp những miếng thịt trâu ngon nhất. Đây là phần thịt rất được ưa chuộng vì thịt mềm và nhiều nạc, thích hợp cho chế bến các món như bít tết và các món nướng. Chính vì vậy, thịt thăn nội của thịt trâu Ấn Độ luôn là phần đắt nhất trong các phần thịt và được nhiều khách hàng tin tưởng lựa chọn để chế biến.
Công ty Thực Phẩm Sạch Việt Nam chuyên phân phối thịt thăn trâu Ấn Độ, hàng mềm ngon mà giá lại tiết kiệm rất nhiều so với hàng thăn bò Việt. Mỗi thùng đóng gói 18 kg/thùng, bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh -18 độ C.
Khi chế biến thịt thăn nội, người ta thường dùng dao dể rạch những đường cắt mỏng dọc theo các thớ thịt để loại bỏ những múi cơ được dễ dàng, tiếp theo là loại bỏ những phần màu bạc thường có ở phần đầu miếng thịt. Phần mềm nhất của thịt thăn nội chính là phần ở giữa - trung tâm miếng thịt, thường được sử dụng để chế biến các món Steak. Phần đầu và phần đuôi của thịt thăn nội trâu ấn độ được dùng để làm các món bò hầm hoặc bò tẩm nước sốt.
Mọi chi tiết xin liên hệ:
Công ty TNHH Phân Phối Thực Phâm Sạch Việt Nam
Địa chỉ: Số 45, ngõ 4, Tàm Xá, Đông Anh, Hà Nội
Điện thoại: 091.121.9089 - 0989.603.612
